Titre(s) : Contribution à l'étude de la valeur alimentaire du pain d'épices et des transformations chimiques produits au cours de sa fabrication [Texte imprimé] / Jean Kiger
Auteur(s) : Kiger, Jean
Editeur, producteur : Dijon : imp. Darantiere, 1944
Description matérielle : 103 p. ; 8vo
Note de thèses et écrits académiques : Thèse d'université Sciences 1944 Dijon
